4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

Sebagai bagian dari negara kuliner Republik , punya banyak sekali kekayaan citarasa. Variasi makanan di propinsi paling kanan di Pulau itu memang mengagumkan.

Ada yang gurih, bertabur santan dan punya banyak rempah. Ada juga yang manis dengan gula-gula merah yang merangsang nafsu pingin nyemil terus.

Namun salah satu panganan yang punya variasi beragam, baik bumbu maupun bahan adalah soto. Kenapa soto di spesial? Karena makanan berkuah yang masih saudara dengan sop tersebut punya banyak versi, tergantung daerah masing-masing.

Lantas seperti apa saja soto asal yang cukup populer di kalangan masyarakat ?

4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

Berasal dari Lamongan, soto ini kemudian menyebar ke segenap penjuru mata angin. Inilah yang terkenal itu.

Rasa sangat unik, yakni perpaduan antara gurih dan asin. Mungkin bisa dikatakan merupakan jenis soto paling mendominasi di .

Baca juga  Pantai Banyu Meneng, Malang Bisa Wisata Keluarga Sambil Berkemah

Seperti jenis soto ayam lainnya, juga menggunakan ayam, namun jenisnya adalah ayam kampung. Daging ayamnya dipotong menyamping.

Kuahnya juga kaya akan rempah-rempah dengan taburan daun bawang dan koya. Bahkan bisa dibilang, koya merupakan teman sejati .

 

4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

Salah satu varian soto yang sudah melanglang buana dan menjadi primadona, khususnya bagi warga adalah .

Ternyata nama Ambengan berasal dari nama jalan tempat Pak Saidi berjualan. Ya, Pak Saidi adalah pelopor sekaligus Bapak . Dari rumah beliau, soto ini kemudian tersebar ke berbagai daerah.

Lalu apa ciri khas ? Kuah! Berbeda dengan yang lain, memiliki kuah yang encer dan kuning, karena memakai kunir.

Baca juga  Pesona Keindahan Bromo Tengger Semeru

Bahan-bahannya adalah ayam, kubis, bihun, telor dan kaldu ayam. juga bisa jadi lebih nikmat dengan kecap, sambal dan koya atau bubuk yang berasal dari tumbukan kerupuk.

 

Soto Daging Madura

4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

Orang Madura memiliki kontribusi yang sangat besar bagi budaya dan kuliner . Suku yang terkenal dengan olahraga karapan sapi tersebut memang piawai melahirkan berbagai santapan lezat.

Salah satu kuliner khas Madura yang sangat terkenal adalah Soto Daging Madura. Sesuai namanya, soto ini menggunakan daging sapi, alih-alih ayam.

Selain penggunaan daging sapi, adanya tauge, irisan kentang goreng, daun seledri dan bawang goreng juga merupakan ciri khas dari Soto Daging Madura.

Tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya Soto Daging Madura juga punya banyak variasi berdasarkan daerahnya, seperti Soto Bangkalan, Soto Pamekasan dan Soto Sumenep.

Baca juga  Jokowi Longgarkan Penggunaan Masker, Khofifah Terapkan 4 Syarat

 

4 Jenis Soto Asal Jawa Timur

Ini adalah soto yang paling ekstrem perbedaannya dengan saudara-saudara soto lainnya yang berasal dari . cocok untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner yang memang unik.

Walau awalnya merupakan inovasi, namun panganan yang lahir di ini akhirnya menjadi viral dan membuat banyak orang penasran.

Rujak dicampur soto? Mungkin kamu juga skeptis mendengarnya, tetapi percayalah fusion ini nyatanya memiliki penggemar yang cukup banyak, bahkan dari kalangan turis.

Lantas seperti apa ? Ini adalah rujak yang terdiri dari kangkung, bayam dan bumbu kacang yang sudah dicampur dan dihaluskan, lalu disiram kuah soto beserta dagingnya. Soto yang digunakan bisa soto babat, soto ayam atau soto sapi.

Nah itu dia kekayaan soto di ? Mana yang sudah pernah kamu coba?

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Koala Merah

   

Seorang penulis lepas yang suka fotografi, koding dan seni kontemporer. Tertarik dengan isu sosial, kreativitas dan teknologi.