Apakah kamu merasa bosan dengan olahan kentang yang itu-itu saja?
atau kamu khawatir jika keluargamu mulai bosan dengan olahan kentang yang kamu masak?
kalau begitu, mengubah olahan kentang menjadi beberapa variasi adalah hal yang tepat untuk dilakukan agar keluarga tidak merasa bosan dengan olahan kentang yang kita buat.
Pengin buat olahan kentan dengan variasi sendiri tapi kamu masih bingung ?
Hanya membutuhkan bahan-bahan simple ini, kamu sudah bisa membuat olahan kentang menjadi lebih bervariasi dan lezat lho.
Sini, aku kasih 5 resep oalahan kentang untuk diet berikut ini!
1. Kentang Panggang Bawang
Ini dia varian pertama yang bisa kamu coba di rumah, namanya Kentang Panggang Bawang, bahannya yang mudah ditemukan dan cara buatnya yang sangat mudah.
Bahan:
- Siapkan kentang (sesusai kebutuhan).
- 1 sendok makan minyak Zaitun.
- Siung bawang putih yang bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu.
- Garam 1/2 (setengah) sendok teh
Cara mengolah:
- Potong kentang, kamu bisa sesuaikan dengan kebutuhanmu.
- Haluskan bawang .
- Panaskan oven di 200 c.
- Tap-tap kentang dengan tisu agar kering.
- Olesi kentang dengan minyak Zaitun.
- Olesi kentang denga garam.
- Masak di atas loyang.
- Setelah di masak, panggang kentang selama 20-30 menit,
- Setelah semua sisi sudah kecoklatan, campur bawang yang sudah dihaluskan, diaduk hingga merata.
- Panggang lagi selamat 5 menit.
2. Salad Kentang
Ini dia varian kedua yang bisa kamu coba di rumah, namanya Salad Kentang, bahannya yang mudah ditemukan dan cara buatnya yang sangat mudah.
Bahan:
- Siapkan kentang (sesusai kebutuhan).
- 2 butir telur ayam.
- 1 sendok makan daun peterseli yang sudah dicincang.
- 1/2 (setengah) butir bawang Bombay
- 5 sendok makan mayonnaise
- Garam 1/2 (setengah) sendok teh
- 1 sendok teh gula pasir
- Lada hitam bubuk (sesuai kebutuhan)
Cara mengolah:
- Kentang direbus, Potong-potong (sesuai selera).
- Rebus telur, lalu potong-potong (sesuai selera).
- Campur telur dan kentang dengan saus mayonnaise.
- Taburi daun peterseli, lalu aduk rata.
- Cara membuat saus mayonnaise
- Campurkan bawang Bombay yang sudah diiris kedalam mayonnaise, garam, lada hitam, dan gula, lalu aduk rata.
3. Sup Kentang
Ini dia varian ketiga yang bisa kamu coba di rumah, namanya Sup Kentang, bahannya yang mudah ditemukan dan cara buatnya yang sangat mudah.
Bahan:
- 2 kg kentang.
- 2 l susu.
- 2 sdt merica.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt sledri.
Cara mengolah:
- Potong kentang berbentuk dadu.
- Rebus kentang hingga lunak namun tidak terlalu lembek.
- Tiriskan dan masukkan air secukupnya.
- Masukkan garam, merica, sledri, dan susu, lalu diaduk hingga rata.
- Panaskan sampai keluar gelembung, jangan sampai terlalu matang.
- Sering di aduk agar tidak menempel pada panci.
- Hidangkan dalam keadaan hangat.
4. Kroket Kentang Telur Puyuh
Ini dia varian keempat yang bisa kamu coba di rumah, namanya Kroket Kentang Telur Puyuh, bahannya yang mudah ditemukan dan cara buatnya yang sangat mudah.
Bahan:
- 12 butir telur puyuh yang sudah direbus
- 6 buah kentang
- Royco sesuai selera
- 1 batang daun bawang
- Garam Himalaya sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 2 telur (satu butir untuk celupan)
- Tepung panir sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Cara mengolah
- Semua kentang di kukus, lalu di ulek sampai hancur, lalu pisahkan.
- Kocok 1 telur.
- Daun bawang iris, bawang putih ulek, royco, merica, dan garam
- Bumbu di atas dicampurkan kedalam wadah yang berisikan kentang yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
- Tabur daun bawang di atasnya dan 3 sendok makan tepung beras, lalu aduk sampai tercampur merata.
- Kocok 1 telur lagi lalu pisahkan.
- Siapkan tepung panir secukupnya
- Adonan diambil menggunakan sendok, bentuk bulat, lalu masukkan telur puyuhnya, lalu tutup dengan adonan lagi, baluri adonan itu dengan kocokan telur dan tepung panir, lakukan sampai habis.
- Setelah jadi diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam.
- Goreng sajikan.
5. Kentang Bola Keju
Ini dia varian kelima yang bisa kamu coba di rumah, namanya Kentang Bola Keju, bahannya yang mudah ditemukan dan cara buatnya yang sangat mudah.
Bahan:
- 400 gr Kentang rebus.
- 2 Telur .
- 200 gr Keju parut.
- 300 gr tapioka.
- 50 gr tapioka untuk taburan.
Cara mengolah:
- Kentang direbus sampai lembek, lalu angkat dan tiriskan.
- Campur telur kedalam wadah berisi kentang, lalu aduk sampai merata.
- Masukkan keju, aduk sampai merata. Lalu bentukkan adonan menjadi bulat.
- Tabur sedikit tapioka di atas adonan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk hingga bulat, lalu pisahkan.
- Didihkan air panas
- Masukkan bola kentang yang sudah jadi, tunggu hingga bola kentang mengambang, angkat lalu tiriskan.
Nah, itu dia olahan-olahan kentang yang bisa kamu pakai untuk memberikan variasi baru kepada keluarga kamu.
Cocok banget deh pokoknya untuk keluarga di rumah.
