Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
TULIS ARTIKEL
  • Beauty
  • Otaku
  • Film & Serial
  • Teknologi
  • Food
  • Traveling
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Hewan
  • Lifestyle
  • Relationship
  • Entertainment
Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
Home Food

7 Kue Tradisional Berbahan Dasar Kelapa Parut, Manis dan Legitnya Mantul

oleh Amir Rosadi
07/07/2022

Daging buah kelapa gak melulu diparut lalu diambil santannya lho, namun daging buah kelapa yang diparut pun bisa ditambahkan ke dalam beberapa kue khas Indonesia ini. Penambahan kelapa parut dalam pembuatan kue inilah menghasilkan cita rasa kue lebih gurih meski tanpa ditambah bahan penyedap lain.

Gak heran kan, camilan khas Indonesia yang diberi tambahan kelapa parut selalu diminati oleh banyak orang. Mau tahu kue khas Indonesia apa saja yang diberi tambahan kelapa parut? Simak, artikel ini sampai selesai ya!

BacaJuga

Tips Memulai Bisnis Kue Memanfaatkan Momen Puasa & Hari Raya

Sejarah Bakpia Pathok Khas Jogja Yang Perlu Kamu Tahu

Sering disebut “Kue monas” atau “kue kancing”, nama kue ini sebenarnya “Gem Rose”

Yuk Cobain Resep Mudah Kue Cokelat Kacang Sprinkle

Kandungan Kalori dalam Kue Kering

1. Kue pancong

Kue pancong merupakan kue tradisional khas Betawi yang terdiri dari tepung beras, santan kelapa, dan tak lupa kelapa parut. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur dan di adonan, lalu dicetak di dalam sebuah cetakan berbentuk setengah lingkaran.

Setelah itu dibakar di atas api hingga matang. Umumnya kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah cita rasa, sehingga jajanan jadul ini memiliki sensasi rasa manis plus gurih.

Baca juga  5 Tips Saat Membeli Kue Saat Menjelang Lebaran

2. Kue rangi

Jajanan jadul khas Betawi gak hanya kue pancong saja lho, tapi ada juga kue rangi. Kue rangi terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur kelapa parut, lalu dicetak ke dalam cetakan berbentuk setengah lingkaran.

IKLAN
IKLAN

Selanjutnya dibakar di atas bara api sampai matang. Aroma wangi khas yang keluar saat proses pembakaran, kue rangi biasanya disajikan bersama siraman saus gula merah. Rasanya manis dan gurih, cocok dinikmati bareng segelas teh hangat. Mantap euy!

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

3. Geplak

Geplak merupakan kue khas Jogja yang terbuat dari kelapa parut, tepung beras, dan gula pasir lalu dicampur menjadi satu. Kemudian kue ini diberi pewarna makanan seperti warna merah muda, hijau, dan biarkan berwarna putih.

Geplak merupakan kue khas Jogja yang terbuat dari kelapa parut, tepung beras, dan gula pasir lalu dicampur menjadi satu. Kemudian kue ini diberi pewarna makanan seperti warna merah muda, hijau, dan biarkan berwarna putih.Setelah itu dimasak sambil terus diaduk hingga matang, barulah dibentuk kecil-kecil dan biarkan mengeras. Memiliki ciri khas warna yang beraneka ragam serta rasanya yang manis gurih, membuatnya kue geplak banyak dijadikan oleh-oleh para wisatawan saat berkunjung ke Jogja.

Baca juga  5 Tips Dasar Membuat Kue Anti Gagal

4. Gemblong

Gemblong termasuk salah satu kue yang biasa ditemui di antara deretan jajanan pasar. Gemblong terbuat dari tepung beras ketan putih, santan, margarin, dan kelapa parut. Lalu bahan-bahan ini di adonan dan diuleni hingga kalis, selanjutnya setelah adonan kalis kemudian adonan dibentuk bulat agak lonjong.

Setelah itu adonan yang telah dibentuk, kemudian digoreng hingga matang. Barulah dilapisi dengan gula merah yang sudah dilarutkan, teksturnya yang agak keras di luar tapi sangat lembut di bagian dalam. Cita rasa manis dan gurihnya pun gak bikin eneg, dijamin enak banget!

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

5. Wingko babat

Wingko babat menjadi salah satu kue khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula pasir. Lalu bahan-bahan ini kemudian di adonan hingga tercampur rata.

Selanjutnya adonan wingko babat dibentuk bulat pipih. Setelah itu adonan dipanggang hingga matang. Teksturnya yang empuk dan bercita rasa manis gurih, gak cukup cuma makan satu!

Baca juga  Resep Bolu Talas Khas Bogor, Kayak yang Dijual di Toko-Toko

6. Kue sagon

Kue sagon merupakan salah satu kue kering yang biasa kita temui saat perayaan Lebaran tiba. Terdiri dari adonan tepung beras ketan putih, kelapa parut, margarin, gula pasir, dan vanili. Lalu adonan tersebut dicetak ke dalam cetakan khusus, setelah itu barulah dipanggang sampai matang.

IKLAN

Memiliki ciri khas warna kecoklatan, kue sagon pun identik ada rasa manis dan gurih. Selain itu teksturnya yang keras di luar, namun saat digigit tekstur di dalamnya terasa sangat lembut. Bikin ngiler, kan?

7. Kue putu

Kue putu menjadi jajanan tradisional yang kini sudah mulai sulit ditemukan. Memiliki bentuk unik, kue putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan pasta pandan, kelapa parut, dan garam. Lalu bahan adonan tersebut dituang setengahnya ke dalam cetakan bambu, kemudian diisi dengan gula merah.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

Selanjutnya ditutup kembali dengan sisa adonan, setelah itu dikukus hingga matang. Setelah matang kue putu umumnya dihidangkan dengan parutan kelapa. Teksturnya yang lembut, dijamin bisa bikin menggoyang lidah!

Nah dari ketujuh kue di atas, mana nih yang jadi favorit kamu?

Tag: kelapakelapa parutkuekue tradisional
IKLAN

Baca Juga

5 Rekomendasi Kue Kering untuk Sajian Hari Raya

5 Rekomendasi Kue Kering untuk Sajian Hari Raya

oleh Dina Bakery
18 Juli 2022

...

Resep Bolu Talas Khas Bogor, Kayak yang Dijual di Toko-Toko

Resep Bolu Talas Khas Bogor, Kayak yang Dijual di Toko-Toko

oleh Muhammad Dede Firman
18 Juli 2022

...

Cara Membuat Minyak Klentik dan Manfaatnya untuk Kesehatan

oleh Bangun Hd
18 Juli 2022

...

Kue Manis yang Digemari Masyarakat

Kue Manis yang Digemari Masyarakat

oleh Dina Bakery
13 Juli 2022

...

Fakta Unik Tentang Black Forest: Makanan Penutup Jerman yang Paling Terkenal

Fakta Unik Tentang Black Forest: Makanan Penutup Jerman yang Paling Terkenal

oleh Yudi Purbowinanto
13 Juli 2022

...

Coco De Mer Kelapa Langka & Unik! Dalam Novel ‘KOMET’ Tere Liye

Coco De Mer Kelapa Langka & Unik! Dalam Novel ‘KOMET’ Tere Liye

oleh Hana teguh
8 Juli 2022

...

Yuk, Kenali Perbedaan Cupcake dan Muffin!

Yuk, Kenali Perbedaan Cupcake dan Muffin!

oleh inayakh
7 Juli 2022

...

Lainnya

Terbaru

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

31 Januari 2023
Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

31 Januari 2023
Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

30 Januari 2023
Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

30 Januari 2023
Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

30 Januari 2023
IKLAN
  • ABOUT
  • CONTACT US
  • PRIVACY POLICY
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • BERITA GAME
© 2022 Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
  • Alam
  • Beauty
  • Biografi
  • Bisnis
  • Budaya
  • Buku
  • Edukasi
  • Entertainment
  • Fashion
  • Film & Serial
  • Finansial
  • Food
  • Gadget
  • Gaming
  • Hewan
  • Horor
  • Hukum
  • Humor
  • Karir
  • Kesehatan
  • Kriminal
  • Lifestyle
  • Marketing
  • Misteri
  • Olahraga
  • Otaku
  • Otomotif
  • Parenting
  • Psikologi
  • Relationship
  • Sains
  • Seni
  • Sejarah
  • Sosial
  • Teknologi
  • Traveling

© 2022 Digstraksi