8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

adalah provinsi di lepas pantai tenggara Sumatera. Provinsi ini terdiri dari dua pulau utama yang dinamai sama dengan provinsi itu sendiri, pulau Bangka dan Belitung. Ada juga pulau-pulau kecil lainnya di provinsi ini.

Pulau-pulau tersebut berbatasan dengan Selat Bangka, Laut Natuna, Laut Jawa, dan Selat Karimata. Tidak heran, hal pertama yang mungkin kamu perhatikan dari provinsi ini adalah pantainya yang indah. Cobalah untuk mengunjungi pantai-pantai terbaik di saat bepergian ke sana. Keindahan ini bahkan memikat pembuat film untuk menggunakannya sebagai lokasi syuting film.

Tetapi, begitu kamu tiba di provinsi itu, kamu akan melihat bahwa ada banyak hal yang harus dilakukan di Pulau Bangka dan hal-hal lain yang dapat dilakukan di Pulau Belitung. lokal yang unik dan akan menjadi hal berikutnya yang paling menarik bagimu. adalah rumah bagi lokal Indonesia yang unik dan . Salah satu mie lokal bahkan dianggap sebagai salah satu hidangan mie Indonesia terbaik. Ini membawamu untuk mengadakan eksplorasi lebih lanjut tentang warisan kulinernya.

Di sini, terdapat daftar 8 lokal yang unik dan yang pastinya perlu kamu coba. Mari simak ulasannya dan lihat apakah kamu bisa menolak kelezatannya.

Lempah Kuning

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Sebagai provinsi yang berbatasan dengan laut, lokal terutama berasal dari hasil laut. Lempah Kuning adalah contohnya. Ini adalah lokal yang populer di Pulau Bangka. Bahkan terdaftar sebagai warisan budaya nasional tidak berwujud.

Lempah Kuning terbuat dari kembung atau kakap merah dan nanas. Kata kuning pada namanya mengacu pada warna kaldu. Kaldu terbuat dari kunyit cincang, lengkuas, terasi, dan cabai. Mempertimbangkan bagaimana itu dilihat sebagai warisan budaya, rasanya pasti luar biasa. Ini adalah lokal yang wajib dicoba. Pastikan kamu mencobanya begitu kamu tiba di provinsi ini.

Baca juga  3 Khas Makanan Negara Rusia

 

Kemplang

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Apakah kamu terbiasa dengan kerupuk saat makan? Ya, di , itu disebut kemplang. Dan Kemplang ini entah bagaimana mirip dengan kerupuk. Ini dikenal sebagai camilan kerupuk gurih tradisional dan banyak wisatawan biasanya membeli ini sebagai oleh-oleh dari .

Kemplang memiliki aroma yang unik dan . Hadir dalam bentuk bundar tetapi tipis. Kemplang biasanya terbuat dari makarel Spanyol yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah lainnya. Ini kemudian dibentuk, dijemur, lalu dipanggang atau digoreng.

Panggangan akan menjadi rasa baru dan unik bagimu karena kerupuk biasa hanya digoreng. Kamu dapat menikmati makan Kemplang dengan mencelupkannya ke sambal terasi. Dan kemudian kamu bisa menikmati seleramu karena itu menyatukan rasa gurih, manis, dan pedas sekaligus.

 

Rusip

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Kamu mungkin belum selesai menjelajahi beragam pilihan sambal di Indonesia. Tapi di sini ada satu lagi untuk dimasukkan dalam daftarmu, yaitu Rusip. Rusip adalah lokal unik yang disajikan sebagai sambal.

Orang-orang di biasanya memiliki hidangan utama mereka dengan Rusip ini. Mereka akan mencelupkan piring mereka ke dalamnya dan kemudian memakannya dengan gembira. Rusip terbuat dari teri yang dicampur dengan gula aren dan garam serta kemudian difermentasi setidaknya 7 hari. Fermentasi kemudian dicampur dengan jus lemon, cabai, dan bawang merah. Ini menyatu dengan sempurna, menciptakan kombinasi manis dan asam.

Kamu pasti akan menikmati rasa baru, unik, dan melalui ini. Cobalah menikmatinya dengan goreng, serta sayuran seperti terong goreng, mentimun, dan selada. Kemudian, kamu akan menemukan sendiri pengalaman lokal Bangka Belitung yang sebenarnya.

 

Mie Koba

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Berikut adalah masakan mie lokal yang dianggap sebagai salah satu hidangan mie Indonesia terlezat. Ini adalah masakan populer dari Bangka Tengah. Mie ini memiliki kaldu kental dan gurih yang terbuat dari tenggiri. Kaldu yang enak akan membuatmu ingin minum semangkuk Mie Koba.

Baca juga  5 Oleh - Oleh Khas Bandung yang Wajib Dibawa Pulang

Untuk menambah rasa dari Mie Koba, beberapa topping ditambahkan. Kamu akan mendapatkan telur rebus, irisan seledri, dan bawang goreng di atas mie yang gurih. Selain itu, kamu dapat menambahkan sedikit rasa segar pada Mie Koba dengan menambahkan lemon untuk mendapatkan jusnya di mie.

Ini adalah masakan lokal yang unik dan yang harus kamu coba segera setelah kamu tiba di sana. Sebagai informasi, Koba sendiri adalah tempat asal Bangka Tengah di mana mie ini mungkin pertama kali dibuat.

 

Siput Gong Gong

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Berikut adalah masakan laut lokal lainnya dari Bangka Belitung. Siput Gong gong dikategorikan sebagai jenis kerang. Baru ditangkap dari laut dan kemudian dimasak untuk disajikan di mejamu. Siput Gong gong dapat ditemukan di daerah Tanjung Pinang dan Bintan.

Persiapan masakan lokal ini agak sederhana. Siput dibersihkan terlebih dahulu dan kemudian direbus. Kemudian disajikan dengan sambal sebagai bumbu. Untuk memakannya, kamu perlu menggali dalam cangkang dan kemudian mencelupkannya ke dalam sambal. Ini adalah masakan lokal Bangka Belitung yang , segar, dan unik. Pastikan untuk mencobanya ketika kamu berada di sana.

 

Rujak Daun Ubi Kembang Pepaya

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Jika kamu telah melakukan perjalanan ke daerah lain di Indonesia dan mencoba masakan lokal mereka, maka kamu mungkin akrab dengan rujak. Rujak adalah versi tradisional dari hidangan salad buah maupun sayuran yang dicampur dengan bumbu manis dan pedas. Setiap daerah memiliki campuran bahan bumbu yang berbeda.

Namun, rujak di Bangka Belitung menawarkan sesuatu yang baru dan unik karena menggunakan daun ubi dan bunga kembang pepaya atau pepaya sebagai bahan utamanya. Daun dan bunganya direbus terlebih dahulu sampai matang. Mereka kemudian digoreng dengan bumbu seperti bawang, cabai, terasi, dan garam. Proses memasak mungkin berbeda dari rujak lain karena tidak menggunakan sayuran segar. Namun, rasanya luar biasa dan banyak yang suka memakannya. Orang-orang juga percaya bahwa rujak ini memiliki banyak kesehatan karena terbuat dari bahan-bahan sehat.

Baca juga  7 Manfaat Mengonsumsi Sup Miso, Bisa Menangkal Stres Lho!

 

Pempek Panggang

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Pempek dikenal sebagai salah satu Sumatra Selatan yang populer. Sebagai provinsi di dekat Pulau Sumatra, Bangka Belitung juga memiliki pempek sebagai masakan lokal mereka. Namun, metode penyajiannya berbeda dari yang ada di Palembang, Sumatra Selatan.

Pempek Palembang biasanya direbus atau digoreng. Tapi, pempek di Bangka Belitung dipanggang atau dibakar. Bentuknya kecil dan bundar. Setelah matang ketika selesai dipanggang, bagian tengah akan dipotong dan diisi dengan parut, cabai hijau, dan kecap manis.

Pempek di Bangka Belitung juga disajikan dengan cuko, saus cuka segar. Kamu dapat dengan mudah menemukan masakan lokal ini sebagai jalanan di sekitar Kota Pangkalpinang dan Kota Sungailiat. Ini adalah masakan yang harus dicoba jika kamu ingin mencoba bentuk lain dari pempek.

 

Lempah Kulat

8 Masakan Lokal yang Lezat dari Bangka Belitung

Nah, jika kamu sudah membaca tentang lempah kuning yang terbuat dari makarel, sekarang inilah masakan lempah lain dari Bangka Belitung. Berbeda dengan lempah kuning, lempah kulat terbuat dari jamur. Kata kulat sendiri secara lokal dikenal sebagai jamur.

Jamur dimasak dengan santan. Kemudian, kaldu dibuat dengan memasak santan serta campuran cabai dan rempah-rempah lainnya. Kaldu itu sendiri terasa pedas dan gurih. Ini adalah untuk dinikmati dalam segala kesempatan. Kamu dapat menemukannya dijual di penjual kecil di provinsi tersebut. Dengan biaya hanya Rp 40.000 – Rp 50.000, kamu sudah bisa menikmati rasa -gurih lempah kulat.

Dari daftar ini, mana yang ingin kamu cicipi terlebih dahulu?

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Rado