9 Ragam Kuliner Kota Bahari, Tegal

9 Ragam Kuliner Kota Bahari, Tegal

Kota Tegal dikenal dengan semboyannya sebagai Kota Bahari. 

Kota yang terletak di pesisir pantai utara jawa ini memiliki beragam kuliner yang khas.

Saat berkunjung ke kota ini, anda bisa mencicipi aneka kuliner yang lezat dan harganya pun tidak menguras dompet anda.

Lantas,  apa saja kuliner ikonik yang tersedia di Kota Bahari? Yuk simak daftarnya berikut ini! 

1. Nasi Ponggol

Nasi Ponggol (Sumber: Bukalapak_Dwi Setyo Purnomo)
Nasi Ponggol (Sumber: Bukalapak_Dwi Setyo Purnomo)

Nasi Ponggol atau sego ponggol adalah kuliner khas Tegal yang mudah ditemukan di sekitar kota atau desa.

Ada penduduk lokal kota bahari menyebutnya sebagai nasi ponggol setan atau nasi ponggol jati.

Disebut nasi ponggol setan karena didalamnya disajikan dengan sambel goreng tempe yang cita rasanya sangat pedas.

Untuk nasi ponggol jati memiliki ciri khas dibungkus dengan daun jati. 

Untuk menikmati kuliner ini anda cukup membayarnya Rp3.000 hingga Rp7.000. Jika anda berada di tengah Kota Tegal, kuliner ini bisa ditemukan di Jalan Kemuning No. 1 , Kejambon dengan  nama Ponggol Setan Ibu Kusniroh.

Namun, jika anda melewati Desa Banjaranyar, Kecamatan Balapulang Tegal, anda bisa berkunjung ke lapak Sego Ponggol Bi Watri yang lokasinya tidak jauh dari SMP Negeri 2 Balapulang.

Porsi yang diberikan sangat mengenyangkan dan hanya dibanderol Rp3.000. Puas bukan?

2. Jajanan Pasar Klepon, Alu-alu dan Cetot 

Baca juga  5 Alasan Kenapa Telur Asin Selalu Memakai Telur Bebek
Jajanan Cetot (sumber: blog. ppns. ac. id_Ardha Septian Nugroho) 
Jajanan Cetot (sumber: blog. ppns. ac. id_Ardha Septian Nugroho) 

Jajanan pasar atau jajanan tradisional ini bisa anda temukan di sekitar pasar di Kota Tegal.

Klepon yang khas dengan tekstur kenyalnya dan manis saat digigit karena dalamnya terdapat isian gula merah. 

Alu-alu jajanan yang mirip dengan lupis, dibuat dari beras ketan dan dibungkus dengan pembungkus dari daun pohon pisang.

Rasanya gurih ditambah parutan kelapa muda. Cetot lebih khas dengan tampilannya yang penuh warna.

Rasanya kenyal dan manis karena diberi taburan gula dan juga parutan kelapa muda. Untuk menikmati jajanan pasar ini anda cukup merogoh kocek Rp2.000 per porsi. 

3. Rujak Kluban

Rujak Kluban (Sumber: instagram_Santiajagituh)
Rujak Kluban (Sumber: instagram_Santiajagituh)

Bagi vegetarian atau pecinta sayur-sayuran, kuliner ini bisa dijadikan menu favorit di kala berkunjung di Kota Tegal.

Kuliner ini terdiri dari bermacam-macam sayuran seperti kol, kangkung, kacang panjang, tauge dan lainnya. 

Dengan racikan khas bumbu kacang legit bercampur cabai, rujak kluban menjadi kuliner yang digandrungi oleh kaum hawa.

Cita rasanya yang pedas manis asam gurih mampu menggugah selera.

Untuk menikmati kuliner ini, anda cukup membayarnya dengan harga berkisar Rp5.000 hingga Rp7.000.

4. Es Sagwan

Es Sagwan (Sumber: instagram_jogjabikinlaper_Dwiarifwicaksono) 
Es Sagwan (Sumber: instagram_jogjabikinlaper_Dwiarifwicaksono) 

Konon katanya kuliner ini dibuat pertama kali oleh orang bernama sagwan. Oleh karenanya disebut es sagwan sesuai nama penemunya.

Minuman ini terdiri dari es serut, cendol dan disiram dengan sirup atau gula merah.

Baca juga  Aneka Jenis Rujak Yang Cocok Dikonsumsi Saat Hawa Panas

Tidak salah jika kuliner ini termasuk kuliner legendaris karena ada sejak tahun 1950an. Untuk menikmatinya anda cukup membayar Rp6.000 hingga Rp7.000.

5. Kupat Glabed

Kupat glabed (sumber: instagram_andry.ppratama) 
Kupat glabed (sumber: instagram_andry.ppratama) 

Berbeda dengan kupat tahu di Jawa Barat. Kupat glabed ini tidak memakai bumbu kacang melainkan kuah kental santan bumbu kunyit.

Menu ini biasa disajikan dengan irisan kupat, disiram dengan kuah kental santan dan diberi pelengkap seperti bawang goreng dan remahan krupuk mie kuning.

Untuk mencoba kuliner ini anda cukup mengeluarkan uang Rp10.000.

6. Jintul

Jajanan Jintul (Sumber: instagram_kholili_ajah) 
Jajanan Jintul (Sumber: instagram_kholili_ajah) 

Jajanan pasar ini dibuat dari singkong, masyarakat Tegal biasa menyebutnya bodin.

Kuliner jajanan ini harganya sangat terjangkau yaitu Rp2.000 per porsi untuk jintul setengah jadi (hanya melalui proses kukus) .

Sedangkan untuk jintul yang sudah diproses menjadi camilan seperti kripik harganya dibanderol sekitar Rp4.000 hingga Rp.13000.

7. Olos 

Jajanan Olos (Sumber: instagram_Elirasuryasihdewi) 
Jajanan Olos (Sumber: instagram_Elirasuryasihdewi) 

Jajanan khas Tegal ini biasanya mudah ditemukan  di gerobak penjual kaki lima dekat sekolah.

Camilan ini dibuat dari tepung aci dan terigu. Dalamnya biasanya diisi sayuran kol campur cabai, keju atau sosis.

Ada juga penjual yang memberi taburan bumbu balado, jagung bakar dan lainnya. Rasanya kenyal, gurih dan lezat.

Untuk mencicipi jajanan ini anda cukup merogoh kocek Rp1.000 per pcs. 

Baca juga  8 Hidangan Mie Tradisional Lezat yang Wajib Kamu Cicipi

8. Tahu aci

Tahu Aci (Sumber: instagram_tahuaci_wk) 
Tahu Aci (Sumber: instagram_tahuaci_wk) 

Kuliner kaki lima ini selalu eksis di Kota Bahari. Rasanya nikmat dan lezat. Banyak wisatawan atau penduduk lokal Tegal memburunya.

Camilan yang terbuat dari tahu kuning dipadukan dengan tepung aci dan irisan daun kucai ini nikmat disantap ketika masih hangat. 

Jajanan ini menjadi primadona dan mantap disantap di saat santai.

Namun ada juga penjual yang menawarkannya dalam kondisi mentah untuk dikemas sebagai cendera mata.

Untuk menikmatinya anda cukup membayarnya Rp1.000 hingga Rp1.500. 

9. Sate Batibul/Balibul

Sate Batibul/Balibul (Sumber: instagram_kulinertegal) 
Sate Batibul/Balibul (Sumber: instagram_kulinertegal) 

Bagi penggemar sate kambing jangan lupa mampir dan mencicipi kuliner sate batibul/balibul khas Kota Tegal.

Selain rasanya maknyus, sate ini tidak berbau prengus. Teksturnya yang empuk dan lembut menjadi incaran setiap kaum pecinta sate kambing. 

Cita rasa yang khas diperoleh dari bahan baku pilihan. Tidak semua kambing bisa menjadi bahan baku kuliner ini.

Untuk mendapatkan kualitas daging yang empuk penjual harus memilih kambing berusia dibawah tiga bulan (batibul) atau dibawah lima bulan (balibul).

Jika anda ingin menikmati kuliner khas Tegal ini cukup merogoh kocek Rp45.000 – Rp50.000 per kodinya. 

Tunggu apalagi,  bagi pemburu kuliner nusantara jika anda melintasi Kota Tegal jangan lupa mencicipi khazanah ragam makanan ataupun jajanannya yang menggoda selera. 

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Ana Aizzah