Salah satu menu makanan yang sangat sederhana dan mudah untuk dibuat adalah salad. Meski demikian, salad memiliki rasa yang sangat lezat dan memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salad bahkan biasa dijadikan sebagai menu diet, loh.
Salad merupakan jenis hidangan yang terbuat dari campuran aneka sayuran atau buah-buahan yang disiram dengan aneka bumbu atau saus tertentu, seperti mayones, madu, saus kacang, dan sebagainya.
Ada beragam jenis sayur dan buah yang biasa diolah menjadi salad. Kolaborasi dan komposisi antara bahan-bahan yang digunakan akan sangat berpengaruh terhadap rasa dan kandungan nutrisi salad.
Beberapa jenis buah dan sayur yang biasa diolah menjadi salad adalah sebagai berikut.
1. Selada
Selada merupakan sayuran yang paling umum digunakan untuk salad sayur. Banyak orang yang menjadikan selada sebagai lalapan yang dimakan mentah, sehingga tidak heran bila banyak orang menjadikan selada sebagai salah satu bahan untuk membuat salad. Selada muda dengan rasa yang renyah dan warna hijau segar dapat mempercantik tampilan salad dan menggugah selera makan kita.
2. Bayam
Bila tidak ada selada, bayam juga dapat digunakan untuk membuat salad. Mengonsumsi bayam dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin, zat besi, asam folat, dan sebagainya. Apabila kamu tidak terlalu menyukai bayam mentah, kamu dapat menambahkan lebih banyak saus agar rasanya tidak terlalu getir.
3. Brokoli
Brokoli juga salah satu sayuran yang biasa digunakan untuk membuat salad sayur. Brokoli memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga banyak orang menambahkan brokoli dalam salad mereka untuk memenuhi kebutuhan serat harian.
4. Tomat
Untuk mempercantik tampilan salad yang kamu buat, kamu dapat menambahkan potongan tomat dalam adonan salad kamu. Agar tidak berwarna serba hijau, pilih tomat berwarna merah sebagai campuran adonan salad kamu. Selain mempercantik tampilan salad yang kamu buat, tomat juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, jangan sisakan tomat dalam salad yang kamu makan, ya.
5. Kiwi
Kiwi merupakan buah yang terkenal dikonsumsi untuk menu diet. Oleh karena itu, buah kiwi ini dapat diolah menjadi salad buah yang dapat kamu campur dengan beberapa buah lain. Memiliki rasa yang dominan asam akan membuat salad buah yang kamu buat akan memiliki rasa manis dan asam yang seimbang.
6. Stroberi
Meski memiliki rasa yang juga sedikit asam, banyak orang yang menambahkan stroberi dalam adonan salad buah mereka. Stroberi memiliki warna merah menyala yang cantik yang juga dapat mempercantik salad buah yang kamu buat.
7. Mangga
Jika kamu menyukai buah mangga, kamu juga dapat menambahkan mangga pada salad buah yang kamu buat. Rasa manis yang khas dari buah mangga akan membuat salad buah yang kamu buat menjadi lezat. Daging buahnya yang berwarna kuning oranye yang menyala ini akan membuat salad buah kamu semakin cantik.
8. Apel
Meski sedikit keras, tetapi sebenarnya buah apel memiliki tekstur yang lembut, sehingga sangat nyaman untuk dikonsumsi. Selain rasanya yang manis, buah apel juga memiliki efek mengenyangkan yang bertahan cukup lama. Oleh karena itu, buah apel ini juga cocok untuk dijadikan sebagai salad buah, terutama salad buah untuk menu diet.
Aneka bahan di atas merupakan rekomendasi untuk isian salad buah atau salad sayur. Kamu dapat menggantinya sesuai dengan selera kamu atau kebutuhan tubuh kamu.