Pada suatu ketika saya berjalan di trotoar Kota Brussel Belgia. Tampak di sepanjang pertokoan, beberapa di antaranya menjual kentang goreng.
Para pembeli mengantre dengan tertibnya. Mengapa di kota ini banyak yang menjual kentang goreng? Sepertinya, kentang goreng ini adalah kuliner khas di kota ini.
Padahal, secara awam saya atau mungkin Anda juga memahami bahwa kentang goreng yang bahasa Inggrisnya French Fries itu pastilah berasal dari Perancis.
Ternyata, Spanyol merupakan negara di Eropa yang pertama kali mengenal kentang goreng.
Dengan demikian, negara ini dapat mengklaim bahwa kentang goreng adalah ciptaanya.
kemudian, Kentang goreng diperkenalkan orang Spanyol ke Belgia yang pada waktu itu masih berada di bawah kekuasaan Spanyol.
Menurut Sejarawan Belgia, Jo Gerard menyatakan kentang goreng telah ada di Belgia sejak 1680. Ketika itu, penduduk miskin di daerah lembah Sungai Meuse bermatapencarian ikan di sungai untuk dikonsumsi.
Namun, musim dingin, sungai membeku sehingga Ikan tidak tersedia. Akhirnya, mereka menggoreng kentang yang dipotong-potong sama panjang menyerupai ikan kecil untuk di goreng.
Kemudian, pada tahun 1857,seorang pengusaha Belgia bernama Fritz menjual kentang goreng di pekan raya hingga laku keras.
Hingga, penduduk setempat menjulukinya sebagai “raja kentang goreng” (“le roi des pommes de terre frites“). Pada tahun 1862 didirikanlah gerai kentang goreng “Max en Fritz” di kota Antwerp.
Ketika Perang Dunia I, datanglah tentara Inggris ke Belgia. Mereka memakan kentang goreng buatan orang Belgia.
Tentara Inggris menamakan “French” karena pada waktu itu bahasa Prancis merupakan bahasa resmi di ketentaraan Belgia.
Maka Dikenallah French Fries untuk sebutan kentang goreng.
Kemudian, Istilah French Fries dikenal ke seluruh dunia melalui perusahaan siap saji yang ada di berbagai dunia.
Yang pasti, apapun namanya dan dari manapun asalnya, Fench Fries yang namanya Belgian Frites yang saya makan enak rasanya dan mengenyangkan.
Akhir kata, Bila Anda bepergian ke Belgia, jangan lupa mencicipi makanan yang satu ini.
