Tidak sedikit orang yang masih mengabaikan pentingnya makan sayur.
Padahal, sayur menjadi jenis makanan yang amat disarankan untuk dikonsumsi karena memiliki berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan fisik terlebih jika dimakan setiap hari.
Pada sebuah studi yang di publikasikan oleh Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics yang mana para peneliti mendeteksi senyawa fitokimia dan vitamin yang terdapat dalam sayuran memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan.
Hal ini dapat meningkatkan kesejahteraan mental. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut guna mengetahui manfaat sayuran untuk kebahagiaan itu sendiri.
Selain antioksidan, manfaat Vitamin C yang dijelaskan pada penelitian di Selandia Baru pada tahun 2018, yaitu dapat mengendalikan dopamin dan serotonin yang berefek baik untuk kesehatan mental salah satunya dapat membuat mood menjadi baik.
Asupan serat pada sayuran juga bisa dihubungkan dengan manfaat yang menjanjikan ini. Sebagai prebiotik, serat dapat memperkuat sistem pencernaan.
Selain itu, memilih sayuran untuk dijadikan pilihan makanan sehat sehari-hari secara logika dapat membuat diri kebih merasa bahagia dan bangga karena menyadari telah melakukan hal baik untuk tubuh dengan makan sayur yang akan meningkatkan kesehatan tubuh kita ini.
Penjelasan dari studi tersebut juga di dukung oleh salah satu penelitian yang dimuat dalam Journal of Happiness Studies yang menemukan fakta bahwa dengan mengonsumsi buah dan sayur serta berolahraga secara teratur dapat membuat seseorang bahagia.
Ketiga hubungan ini menjadi fokus penelitian yang dikerjakan oleh para peneliti di University of Kent dan University of Reading di Inggris.
Peneliti memakai pendekatan variabel instrumental untuk meneliti efek apa yang dapat memengaruhi kebahagiaan itu sendiri, termasuk gaya hidup masing-masing peserta dalam penelitian ini.
Hasilnya, diketahui bahwa rutin mendapat asupan buah dan sayur, juga melengkapinya dengan aktivitas fisik seperti olahraga yang membuat seseorang merasa lebih bahagia, bukan sebaliknya.
Tidak hanya makan makanan yang sehat, seimbang dan bergizi, tetapi sangat diperlukan juga mengimbangi dan memaksimalkan gaya hidup sehat lainnya seperti istirahat yang cukup, rutin berolahraga, dan manajemen stres yang tepat.
Dengan demikian, kita bisa lebih bahagia dan lebih sehat!