Beda Banget! Resep Cilok Kuah yang Super Empuk, Anak-Anak Sampai Dewasa Pasti Suka

Beda Banget! Resep Cilok Kuah yang Super Empuk, Anak-Anak Sampai Dewasa Pasti Suka

merupakan olahan berbahan dasar tepung aci atau tapioka. Selain tapioka, dalam pembuatan juga biasa menambahkan tepung terigu.

Hal ini dimaksud agar tekstur lebih empuk. kali ini merupakan kuah yang super empuk. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 200 gram tepung terigu
  • 120 gram tepung tapioka
  • 640 ml air
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sampai 1 sdt lada bubuk
  • Daun bawang sesuai selera
  • ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt kaldu bubuk
Baca juga  Semua Anggota Keluarga Jadi Suka! Resep Tumis Sawi Putih, Enak dan Mudah Dibuat

Bahan Kuah

  • 750 ml air
  • 2 siung bawang putih
  • Daun bawang dan seledri sesuai selera
  • Garam, penyedap rasa, lada bubuk
  • Irisan bawang merah goreng

Cara membuat

Proses Pembuatan

1. Siapkan wajan anti lengket di atas kompor, lalu nyalakan api kompor. Tuang sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga harum, jangan sampai gosong ya.

2. Tambahkan air, lada bubuk, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Baca juga  Nostalgia Jajanan SD di Depan Sekolah!

3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan membentuk seperti adonan.

4. Angkat dan pindahkan ke wadah. Tunggu sebentar hingga agak hangat.

5. Tambahkan yang sudah dikocok lepas ke adonan, aduk hingga rata.

6. Tambahkan tepung tapioka, uleni perlahan hingga tercampur rata.

7. Bentuk menjadi bulat-bulat.

8. Rebus di air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit minyak goreng. Rebus sebentar saja hingga mengapung ke permukaan.

9. Angkat dan langsung masukkan ke wadah yang berisi air es. Setelah itu tiriskan.

Baca juga  Resep dan Cara Buat Pisang Cokelat Lumer Kemremes

10. Siapkan kukusan, kukus sebentar saja sekitar 5 menit.

Proses Pembuatan Kuah Cilok

1. Tumis bawang putih yang sudah diiris.

2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

3. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

4. Masukkan cilok yang sudah dibuat tadi.


Wah, cilok kuah yang super empuk ini sudah jadi. Biar makin enak, bisa ditambahkan bawang merah goreng. Cocok disajikan anget-anget, apalagi musim hujan begini. Jika ingin pedas, boleh ditambahkan sambal, ya. Selamat menikmati!

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Muhammad Dede Firman