Cara Membuat Bumbu Rendang, Mudah dan Cepat!

Simak, berikut ini adalah cara membuat bumbu rendang yang mudah dan cepat yang bisa kamu coba di rumah.

Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas.

Salah satu komponen penting dalam pembuatan rendang adalah bumbu rendang yang memberikan cita rasa yang khas pada masakan ini.

Bumbu rendang terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan-bahan alami yang diolah dengan baik untuk menghasilkan rasa yang nikmat dan kaya.

Berikut langkah untuk membuat bumbu rendang yang enak dan lezat:

Bahan-bahan:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan asam jawa
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, potong-potong semua bahan yang dibutuhkan. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis, potong cabai merah dan cabai rawit, parut jahe dan kunyit, serta memarkan serai.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan lembut.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit parut ke dalam wajan dan tumis hingga aroma harum tercium.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan dan aduk-aduk bahan-bahan tersebut sampai harum.
5. Masukkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk-aduk dengan bumbu hingga daging berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging.
6. Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan daging mendidih. Setelah itu, masukkan gula merah, asam jawa, dan garam ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu merata.
7. Biarkan rendang di atas api kecil hingga kuahnya berkurang dan daging menjadi empuk dan meresap dengan baik. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 jam. Jangan lupa untuk terus diaduk-aduk agar rendang tidak gosong dan merata.
8. Bumbu rendang siap digunakan untuk membuat masakan rendang yang nikmat dan enak.

Bumbu rendang yang telah dihasilkan dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari atau lebih.

Sehingga Anda bisa membuat rendang kapan saja Anda inginkan. Selamat mencoba!