Udang merupakan binatang yang hidup di perairan, seperti laut, sungai, ataupun danau. Rasa udang yang enak membuat udang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Ada banyak jenis olahan makanan dari udang.
Salah satunya adalah udang krispi. Namun, resep kali ini sangat cocok untuk anak kos karena pembuatannya yang mudah dan rasanya tetap enak. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 500 gram udang ukuran sedang atau besar
- 1 bungkus tepung bumbu serba guna
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Optional
- Saus sambal untuk cocolan
Cara membuat
1. Proses Persiapan
Cuci bersih dan kupas udang. Balur menggunakan air asam atau perasan jeruk lemon, diamkan sesaat. Bilas dengan air matang lalu sisihkan.
Siapkan dua wadah dan masukkan ¾ bungkus tepung bumbu serba guna di wadah 1, dan ¼ bagian lagi di wadah 2.
Masukkan air secukupnya pada wadah 2, aduk hingga rata. Jadi pada tahap ini kita akan membuat adonan basah di wadah 2.
2. Proses Memasak
Panaskan minyak goreng. Celupkan udang ke adonan basah yang ada di wadah 2, lalu pindahkan ke wadah 1.
Baluri udang dengan tepung bumbu serba guna hingga merata. Goreng udang sebentar saja hingga matang.
Setelah itu, angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini hingga udang habis.
Wah, udang krispi sudah jadi. Bahan-bahannya simpel dan proses pembuatannya cepat. Selanjutnya udang krispi ini bisa dicocol dengan saus sambal. Makin nikmat! Selamat mencoba, ya.
