Jangan Ketinggalan Kreasi yang Satu Ini! Resep Tahu Bejek atau Tahu Orak Arik Telur


Jangan Ketinggalan Kreasi yang Satu Ini! Resep Tahu Bejek atau Tahu Orak Arik Telur

Buat kamu yang suka masakan simpel dengan bahan yang mudah ditemui, kamu bisa banget buat ini.

Tahu bejek atau biasa juga disebut tahu orak arik, makin spesial karena ditambah telur.

Langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 10 buah tahu (tahu kuning lebih disarankan)
  • 1 buah telur
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Daun bawang sesuai selera
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Gula
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan tahu dan cuci hingga bersih. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau alat lainnya.

2. Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Bawang putih bisa juga diparut.

3. Siapkan wajan di atas kompor, beri sedikit minyak di atas wajan untuk menumis irisan bawang. Nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang cenderung besar.

4. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, ya.

5. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan tadi. Tumis hingga setengah matang.

6. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Orak arik telur.

7. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit gula. Bisa menambahkannya sedikit-sedikit dulu saja ya. Jika rasanya ada yang kurang, bisa ditambahkan lagi.

7. Aduk tahu dan telur hingga tercampur rata.


Setelah matang, sajikan bersama nasi hangat. Jika ingin pedas, boleh menambahkan irisan cabai dan memasukkannya bersamaan dengan bawang merah dan bawang putih. Selamat menikmati!

Baca Juga

Exit mobile version