Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Bisnis saat ini sedang booming, tidak hanya di kota-kota besar, tapi juga di kawasan pedesaan. Ketatnya persaingan tersebut membuat yang ada di pedesaan pun tampil dengan tidak kalah mewah dari caffe-caffe yang berlokasi di kota, begitu juga dengan fasilitas pendukungnya. Seolah semua pemilik tersebut sudah mengetahui dan paham betul tentang kiat bisnis .

Benarkah mereka telah paham tentang kiat bisnis dan apa yang mereka lakukan merupakan bagian dari mempraktikkan kiat bisnis tersebut? Jika melihat kreasi dan inovasi yang dilakukan terhadap yang mereka kelola, jelas apa yang mereka lakukan adalah bagian dari kiat bisnis .

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Namun, apakah mereka telah paham betul tentang kiat bisnis , hal tersebut masih menjadi tanda tanya dan hanya mereka sendiri serta Tuhan yang tahu. Tapi yang pasti untuk memulai bisnis tips berikut ini wajib diperhatikan.

 

Buat Konsep Bisnis

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Di tengah ketatnya persaingan, konsep bisnis wajib dibuat agar yang dihadirkan memiliki diferensiasi dari kedai-kedai yang lain. Tanpa pembeda sulit bagi baru untuk dapat bersaing dengan kedai- yang telah berdiri lebih dahulu.

Baca juga  Resep Membuat Dalgona Milo Yang Sedang Viral, Pecinta Cokelat Wajib Cobain

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Dalam membuat konsep bisnis, usahakan original dan agar mengundang perhatian konsumen. Sedang ide untuk membuat kedai yang berbeda bisa mengadaptasi dari kedai atau cafe yang ada di kota-kota lain atau di negara-negara lain.

Tentukan Target Konsumen

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Meski tidak membatasi konsumen yang datang, namun harus ada target konsumen agar dapat memetakan pasar, men-setting konsep bisnis, membuat desain yang sesuai dengan target, menentukan harga dan sebagainya. Termasuk memprediksi besarnya modal yang dibutuhkan dalam membangun bisnis.

Ciptakan Menu Khas

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Salah satu kiat bisnis kedai yang memberi pengaruh besar dalam mengundang pembeli adalah  banyaknya varian menu yang ditawarkan serta adanya menu khas yang tidak dijumpai di kedai yang lain.

Baca juga  Feeling Good di Fillsgood Coffee

Untuk menghadirkan varian menu, jangan hanya asal memasukkan saja agar terlihat banyak, tapi lakukan survey terlebih dahulu, menu-menu apa saja yang dijual di kedai-kedai yang lain lalu usahakan agar kedai Anda juga menyediakan menu-menu tersebut.

Sedang untuk membuat menu khas yang tidak dijual di kedai-kedai yang lain, Anda harus melakukan eksperimen dengan memodifikasi berbagai resep dari berbagai menu yang ada atau dapat menggunakan rujukan dengan refferensi menu dari cafe-cafe yang ada di kota-kota lain atau di negara-negara lain.

Kerjasama dengan Supplier

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Menjalin kerjasama dengan supplier merupakan kiat bisnis kedai yang tidak boleh disepelekan, karena jika bahan tidak tersedia secara rutin maka aktifitas bisnispun juga bisa terganggu.

Dalam memilih supplier, usahakan yang mampu menyediakan bahan secara rutin dengan kualitas terbaik. Tidak perlu ke luar negeri untuk mencari supplier karena di Indonesia sangat banyak pemasok biji dengan berbagai macam jenis, sebab Indonesia merupakan penghasil terbesar keempat di dunia di bawah Brasil, Vietnam dan Kolombia.

Baca juga  4 Solusi Dalam Memulai Bisnis Kopi

Menariknya, banyak daerah-daerah di seluruh penjuru Nusantara yang memiliki produk kopi khas daerah masing-masing, seperti Kopi Gayo di Aceh, Kopi Toraja di Sulawesi Selatan, Kopi Bajawa di Flores, Kopi Kintamani di Bali, Kopi Java Ijen Raung di Bondowoso, serta yang lain.

Tentukan Lokasi Bisnis

Kiat Berbisnis Kedai Kopi di Tengah Ketatnya Persaingan Usaha

Untuk dapat mendulang sukses, pilih lokasi bisnis yang tepat dan strategis karena lokasi usaha ikut menentukan tinggi-rendahnya tingkat penjualan. Dalam memilih lokasi bisnis, sesuaikan pula dengan konsep bisnis yang diusung, sehingga tidak harus selalu berada di pusat keramaian.

Jika konsep bisnis menawarkan kedai kopi sebagai tempat untuk bersantai, maka lokasi yang paling tepat adalah tempat yang jauh dari hiruk-pikuk dan  bisingnya suara kendaraan. Lebih tepat lagi jika berlatar belakang landskap alam yang menyejukkan mata.

 

Itulah kiat- yang wajib diperhatikan, jika ingin memenangkan persaingan di tengah menjamurnya bisnis kedai kopi. (*)

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

aguskurniawan