Bagi para pencinta masakan pedas, tentu tidak asing dengan menu masakan balado. Bahan masakan dimasak dengan cabai yang dihaluskan dan ditambah dengan berbagai macam bumbu dan rempah.
Balado identik dengan warna merah menyala yang sangat menggiurkan yang memiliki perpaduan rasa yang pedas dan gurih.
Berikut merupakan beberapa kreasi menu balado yang wajib kamu coba.
1. Telur Balado
Telur balado merupakan kreasi menu balado yang populer di kalangan masyarakat.
Umumnya, terdapat dua kreasi dari telur balado ini, yaitu telur ayam yang direbus dan telur ayam yang digoreng, baik itu diceplok atau didadar.
2. Terong Balado
Menu terong balado mudah kita jumpai di rumah makan padang. Biasanya, terong balado ini dijadikan sebagai lauk.
Terong yang biasa dimasak menjadi terong balado adalah terong ungu. Perpaduan rasa segar, pedas, gurih, dan sedikit asam akan membuat kamu makin lahap menikmati makanan kamu.
3. Kentang Balado
Jika kedua menu balado sebelumnya biasa dijadikan sebagai lauk, kentang balado umumnya dijadikan sebagai sayur dalam menu suatu masakan.
Masakan kentang balado ini biasa dijadikan sebagai menu makanan katering. Meski demikian, kamu tetap bisa membuat kentang balado sendiri di rumah karena prosesnya yang sangat gampang.
4. Udang Balado
Salah satu olahan seafood yang memiliki banyak penggemar adalah udang balado.
Jenis udang yang biasanya diolah menjadi udang balado adalah udang berukuran kecil hingga sedang.
Hampir sama dengan aneka kreasi balado lain, udang balado ini memiliki cita rasa pedas, sedikit asin, dan gurih.
