Masak Lebih Praktis, Stok 3 Bumbu Dasar Ini Wajib Ada di Dapur

Masak Lebih Praktis, Stok 3 Bumbu Dasar Ini Wajib Ada di Dapur

Tidak sedikit yang beranggapan bahwa memasak itu sulit dan tidak praktis. Pasalnya, membutuhkan banyak dan rempah. Padahal, kebanyakan , sebenarnya memiliki dasar yang sama. Untuk menjawab permasalahan tersebut, terdapat cara agar memasak menjadi lebih praktis, yaitu dengan membuat stok dasar. Membuat stok dasar dapat mempersingkat waktu yang kita butuhkan ketika memasak sesuatu. Stok dasar yang kita buat juga dapat kita simpan dalam dalam waktu yang cukup lama. Dengan membuat stok dasar ini, kita tidak perlu ribet lagi membuat setiap mau memasak.

Terdapat tiga dasar yang banyak digunakan dalam masakan-, baik itu masakan spesial maupun masakan yang kita masak sehari-hari, seperti aneka tumis hingga sup. Ketiga

Baca juga  7 Langkah Decluttering untuk Merapikan Rumah
dasar tersebut, yaitu dasar putih, dasar merah, dan dasar kuning.

1. Putih

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Bumbu dasar putih merupakan utama yang digunakan hampir di semua masakan. putih terbuat dari , putih, dan ketumbar. Beberapa orang juga menambahkan kemiri dalam resep putih ini. Untuk membuat stok putih ini, kamu perlu menghaluskan semua bahan dan tumis hingga matang. Ketika minyak dan bumbu yang kamu tumis sudah mulai memisah, itu dapat menjadi tanda bahwa putih yang kamu buat sudah matang.

Bumbu dasar putih yang sudah matang, dapat kamu simpan di selama beberapa hari dengan menggunakan botol atau wadah tertutup yang bersih. putih ini dapat digunakan untuk memasak sup, soto bening, lodeh, bihun goreng, tempe bacem, hingga opor.

Baca juga  6 Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Dan Merawat Kecantikan Serta Cara Pengolahannya

2. Merah

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Bumbu dasar merah terbuat dari putih yang ditambah dengan cabai rawit dan cabai merah besar. Cara membuat stok bumbu merah ini, yaitu haluskan semua bahan lalu tumis semua bahan hingga matang. Bumbu yang sudah matang akan mengeluarkan aroma wangi yang khas. Setelah matang, masukkan pada botol atau wadah yang bersih. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Tutup rapat botol atau wadah yang digunakan untuk menyimpan merah, lalu simpan di .

Bumbu dasar merah ini dapat digunakan untuk memasak aneka sambal goreng, kering tempe, aneka masakan balado, gulai, hingga rendang.

Baca juga  4 Tips Menyimpan Bawang Merah Agar Tahan Lama

3. Bumbu Dasar Kuning

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Resep bumbu dasar kuning hampir sama dengan bumbu dasar putih, yaitu terbuat dari merah, putih, ketumbar, dan kemiri. Cara membuatnya pun sama, yaitu dengan menghaluskan semua bahan dan menumisnya hingga matang. Perbedaannya, bumbu dasar kuning ini ditambah dengan untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma rempah yang lebih khas. Beberapa masakan yang menggunakan bumbu dasar kuning, yaitu soto, aneka masakan kari, aneka pepes, ayam goreng, ayam ungkep, hingga pesmol.

Selain ketiga bumbu dasar yang sudah diuraikan di atas, masih terdapat tiga bumbu dasar lainnya yang biasa digunakan dalam , yaitu bumbu dasar orange, bumbu dasar kacang, dan bumbu dasar hitam. Namun, penggunaan ketiga bumbu dasar tersebut hanya digunakan pada masakan-masakan tertentu. Jika tujuan kamu agar memasak sehari-hari menjadi lebih praktis, kamu cukup menyimpan stok 3 bumbu dasar utama, yaitu bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, dan bumbu dasar kuning.

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

inayakh