Perbedaan Gula Merah, Gula Batok, & Gula Aren

Perbedaan Gula Merah, Gula Batok, & Gula Aren

yang umumnya kita kenal merah, merupakan penting yang seringkali digunakan dalam berbagai makanan.

merah atau jawa digunakan untuk membuat rujak, kolak, kuah pempek, dan lain-lainnya.

Namun, di pasaran, terdapat berbagai jenis merah. Selain harganya berbeda, semua memiliki keunggulan masing-masing sesuai fungsinya.

Bagi Anda yang belum memahami perbedaannya, ayo kita kenali ketiganya

1.

Gula Aren

Secara umum, itu dapat kita bedakan dari kemasannya. Kemasannya biasanya dibungkus daun kelapa. 

Ketika kemasannya dibuka, berwarna coklat pekat. ini dibuat dari nira pohon aren.

Apabila dimakan, ini memiliki rasa yang paling manis dibandingkan dengan merah lainnya.

Baca juga  Pencinta Pedas Wajib Tahu Aneka Jenis Cabai Ini!

Selain manis, ini juga memiliki aroma yang khas sehingga membuat rasa manisnya semakin legit.

memiliki tektur tidak terlalu keras.

Gula aren

Dari sifatnya yang berwarna coklat pekat, sangat manis, dan wangi, ini cocok dijadikan campuran atau saus jajanan tradisional seperti bubur sumsum, kolak, dan lain sebagainya.

Gula ini juga sangat cocok dicampur dengan santan karena bisa membuat rasanya menjadi gurih dan manis yang khas.

dibuat dengan cara menyadap tongkol bunga jantan pohon aren. Kemudian, cairan yang dihasilkan direbus hingga membentuk karamel.

Baca juga  Ini Manfaat Gula Merah yang Wajib Kamu Tahu

Langkah selanjutnya cairan karamel dicetak menggunakan bambu. Setelah mengeras dan menjadi gula dikemas menggunakan daun.

2.

Gula batok

Sesuai namanya, berbentuk batok. Hal ini karena gula dicetak menggunakan batok kelapa.

bentuknya setengah bola. Pencetakan ini digunakan untuk membedakan dengan . memiliki warna yang paling pekat.

Lebih pekat dari . Bahkan, warnanya cenderung hitam. teksurnya pun sangat keras dibandingkan dengan dan

Gula ini juga terbuat dari nira pohon aren. paling pas digunakan sebagai campuran saus atau kuah yang berwarna gelap.

Misalnya cuka pempek. Namun, gula ini juga banyak disukai pedagang makanan karena dengan campuran sedikit dan lebih banyak , akan tampak merah.

Baca juga  Jenis-Jenis Gula yang Banyak Digunakan Masyarakat

3.

Gula merah

adalah gula umum yang terdapat di pasar tradisional. Gula ini juga umumnya digunakan untuk segala macam masakan. 

Bentunya silinder. Warnanya merah muda. sering disebut juga .

Disebut karena produsen gula ini sebagian besar ada di pulau Jawa.

terbuat dari nira atau cairan nira yang keluar dari batang pohon palem. Adapun proses pembuatannya sama dengan dan

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Yudi Purbowinanto