Olahan dari pisang yang kematengan memang beragam. Salah satunya adalah nugget pisang.
Nugget merupakan makanan kekinian yang disenangi banyak orang. Sementara pisang merupakan buah yang banyak disukai orang.
Kalau digabung, beuuh nugget pisang memang mantap betul. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini, ya.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 3 kg pisang yang sudah kematengan
- 3 butir telur
- 12 sdm tepung terigu
- 6 sdm susu bubuk
- 6 sdm gula pasir
- ¼ sampai ½ sdt garam
- 5 sdm terigu (untuk celupan)
- 1 sdm gula halus
- 250 ml air
- 300 gr tepung panir atau secukupnya
Cara membuat
Pertama, haluskan pisang menggunakan garpu. Jika ingin menggunakan blender juga boleh.
Kedua, tambahkan telur dan gula pasir, aduk hingga rata.
Ketiga, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
Keempat, tuangkan adonan ke loyang untuk dikukus. Kukus sekitar 45-60 menit hingga matang.
Kelima, buat bahan untuk celupan. Larutkan terigu, gula halus (boleh diganti gula pasir), dan air. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
Keenam, setelah proses mengukus selesai, angkat loyang dari kukusan. Diamkan hingga tidak lagi panas.
Setelah itu, potong nugget sesuai selera dan celupkan ke dalam adonan basah, kemudian baluri dengan tepung panir.
Ketujuh, goreng nugget pisang.
Sekarang nugget pisang sudah selesai dibuat. Kamu bisa memberi tambahan toping di atas nugget pisang, seperti selai coklat ataupun yang lainnya. Selamat mencoba!
