Mengonsumsi sayur baik untuk kesehatan. Sawi putih merupakan salah satu sayuran yang sering ditemui di pasar atau tempat lainnya. Pengolahannya dapat dijadikan sayur kuah bening ataupun tumis. Resep kali ini menghadirkan tumis sawi putih yang enak banget dan pastinya mudah untuk dibuat. Langsung saja kita simak bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan
- Sawi putih ukuran besar
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kecil jahe
- 1 ruas kecil lengkuas
- 1 lembar daun salam
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula
Opsional :
- 1/4 gelas air matang jika ingin lebih berkuah
- 2 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 buah cabai merah atau sesuai selera
Cara membuat
1. Proses Persiapan
Cuci bersih sawi, lalu potong kecil berbentuk persegi atau sesuai keinginan. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu geprek jahe serta lengkuas.
2. Proses Memasak
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam. Setelah wangi, masukkan sawi putih yang sudah dipotong. Tambahkan air matang, kaldu bubuk, sedikit garam, dan sedikit gula. Tumis hingga matang. Koreksi rasa terlebih dahulu. Jika kurang asin boleh tambahkan sedikit garam. Jika ingin lebih gurih, boleh juga tambahkan sedikit saus tiram. Jika rasa sudah pas, boleh matikan api kompornya.
Tumis sawi putih sudah jadi dan siap disantap! Rasanya enak banget, proses pembuatannya juga cepat. Semua anggota keluarga jadi suka makan sayur. Selamat menikmati!
