Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
TULIS ARTIKEL
  • Beauty
  • Otaku
  • Film & Serial
  • Teknologi
  • Food
  • Traveling
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Hewan
  • Lifestyle
  • Relationship
  • Entertainment
Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
Home Lifestyle

Serupa tapi Tidak Sama, Ini Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder

oleh inayakh
08/07/2022

Serupa tapi tak sama adalah ungkapan yang cocok untuk menggambarkan baking soda dan baking powder. Baking soda dan baking powder merupakan dua bahan yang sering kita temukan dalam berbagai resep makanan, terutama resep kue.

IKLAN

Banyak yang mengira jika baking soda sama dengan baking powder. Mereka menganggap baking soda dan baking powder memiliki fungsi yang sama untuk makanan yang dibuat. Padahal, baking soda dan baking powder adalah dua hal yang berbeda. Baking powder dan baking soda tersusun atas komponen yang berbeda, sehingga akan memiliki fungsi yang berbeda pula ketika digunakan pada makanan.

BacaJuga

Tidak ada artikel tersedia
IKLAN

Penggunaan pada Makanan

Baking soda dan baking powder sama-sama dapat digunakan dalam membuat makanan. Namun, penggunaan kedua bahan tersebut kurang atau bahkan tidak dapat menggantikan peran satu sama lain.

IKLAN

Baking soda lebih sesuai digunakan dalam makanan yang mengandung campuran asam, seperti yoghurt, sour cream, keju, dan sebagainya. Baking soda juga termasuk bahan yang dapat mengembangkan adonan kue. Namun, baking soda yang dimanfaatkan sebagai pengembang adonan kue lebih cocok digunakan pada jenis kue yang memiliki rasa asam atau campuran bahan asam. Selain itu, baking soda juga lebih cocok digunakan untuk kue yang pengolahan nya dikukus. Karena sifatnya yang basa akan membuat kue sulit kering jika digunakan pada jenis kue yang pengolahan nya dipanggang.

Baca juga  Manfaat Baking Soda dan Air Beras untuk Wajah Cerah Pori

Karena tidak ada campuran asam pada komponen baking soda, baking soda menjadi bersifat sangat basa. Oleh karena itu, sedikit banyaknya penggunaan baking soda pada makanan harus benar-benar diperhatikan. Terlalu banyak menambahkan baking soda akan membuat makanan atau kue yang dibuat memiliki rasa getir bahkan pahit.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

Komponen dasar baking powder adalah campuran baking soda, asam, dan campuran bahan lain yang membuat baking powder memiliki daya pengembang yang lebih besar daripada baking soda. Baking powder ini sangat cocok digunakan pada adonan kue yang membutuhkan daya pengembang yang baik. Selain itu, baking powder juga memberikan tekstur yang lebih renyah pada hasil akhir kue yang dibuat. Jadi,

Baca juga  Manfaat Baking Soda dan Air Beras untuk Wajah Cerah Pori
baking powder ini juga cocok ditambahkan pada adonan kue kering, seperti cookies atau kue-kue lain yang pengolahannya dipanggang.

Karena baking powder adalah baking soda yang telah dicampur dengan asam, menjadikan baking powder lebih aman digunakan pada makanan atau kue. Asal tidak menambahkan terlalu banyak, baking powder tidak akan memberikan rasa pahit atau getir pada makanan atau kue yang dibuat. Hal tersebut dikarenakan sifat basa yang dikandung baking soda sudah dinetralisir dengan campuran asam.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan
Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

Penggunaan untuk urusan kebersihan

Baca juga  3 Manfaat Baking Soda Selain Bahan Kue yang Wajib Kalian Tahu!

Selain penggunaan pada makanan ataupun kue, tidak sedikit juga orang-orang yang menyamakan fungsi baking soda dan baking powder untuk urusan membersihkan benda-benda kotor yang membandel. Padahal, keduanya memiliki daya pembersih yang berbeda. Umumnya, baking powder lebih cocok digunakan untuk bahan pengembang kue karena memiliki daya pengembang yang lebih baik. Nah, untuk urusan membersihkan peralatan atau benda-benda kotor yang membandel, baking soda lebih bisa diandalkan daripada baking powder. Baking soda sering digunakan untuk membersihkan peralatan memasak hingga membersihkan noda-noda membandel pada baju. Selain itu, baking soda juga dapat menetralisir bau tidak sedap, loh.

Tag: bahan masakbaking powderbaking soda
IKLAN

Baca Juga

Tidak ada artikel tersedia
Lainnya

Terbaru

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

31 Januari 2023
Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

31 Januari 2023
Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

30 Januari 2023
Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

30 Januari 2023
Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

30 Januari 2023
IKLAN
  • ABOUT
  • CONTACT US
  • PRIVACY POLICY
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • BERITA GAME
© 2022 Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
  • Alam
  • Beauty
  • Biografi
  • Bisnis
  • Budaya
  • Buku
  • Edukasi
  • Entertainment
  • Fashion
  • Film & Serial
  • Finansial
  • Food
  • Gadget
  • Gaming
  • Hewan
  • Horor
  • Hukum
  • Humor
  • Karir
  • Kesehatan
  • Kriminal
  • Lifestyle
  • Marketing
  • Misteri
  • Olahraga
  • Otaku
  • Otomotif
  • Parenting
  • Psikologi
  • Relationship
  • Sains
  • Seni
  • Sejarah
  • Sosial
  • Teknologi
  • Traveling

© 2022 Digstraksi