Tanpa Oven! Resep Bolu Pisang Panggang, Kali Ini Berbentuk Pukis

Tanpa Oven! Resep Bolu Pisang Panggang, Kali Ini Berbentuk Pukis

Buah pisang seringkali dijadikan suguhan dalam berbagai acara. Misalnya pisang ambon, pisang raja, dan lain-lain.

Tapi, tidak jarang juga ada sisa pisang yang lupa dimakan. Alhasil, pisangnya jadi kematengan.

Nah, kalau sudah begitu… kamu bisa membuat olahan pisang yang satu ini, karena semakin matang pisang malah makin bagus dan beraroma.

Yup, seperti tampak pada foto, yang akan dibahas kali ini adalah panggang, tapi tidak menggunakan oven.

Baca juga  Mudah, Hemat, Enak! Resep Bolu Pisang Kukus Hanya 2 Telur

Melainkan menggunakan cetakan , sehingga bentuk yang dihasilkan jadi mirip dengan . Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 250 gram pisang yang sudah kematengan (saya pakai pisang ambon)
  • 3 butir telur
  • 120 s.d. 150 gram gula
  • 180 gram terigu
  • 65 ml santan instan
  • 1 sdt baking soda
  • ½ s.d. 1 sdt baking powder
  • 5 sdm minyak goreng
  • Opsional, garam dan vanili bubuk secukupnya (sedikit saja)
Baca juga  Nostalgia Bolu Pasar Sewaktu Kecil! Resep Bolu Coklat Kukus Mekar Hanya 2 Telur

Cara membuat

Pertama, haluskan atau lumatkan pisang menggunakan garpu, atau bisa juga diblender. Setelah itu sisihkan.

Kedua, dalam wadah besar, masukkan telur, gula, dan vanili bubuk. Kocok hingga tercampur rata, bisa menggunakan whisk atau mixer.

Ketiga, masukkan pisang yang sudah dihaluskan kedalam adonan telur, aduk hingga rata.

Setelah itu, tambahkan terigu sembari diayak, santan instan, baking soda, baking powder, dan garam.

Baca juga  Dijual Pasti Laris! Resep Pukis Ekonomis, Cocok Diberi Toping Apapun

Aduk hingga rata secara perlahan. Jika ingin menggunakan mixer, gunakan kecepatan rendah sebentar saja, setelah itu ratakan atau aduk dengan spatula.

Keempat, tambahkan minyak goreng, ratakan menggunakan teknik aduk balik hingga minyak tercampur rata.

Kelima, tuang adonan ke cetakan , lalu panggang hingga matang. Sebenarnya jika ingin dioven atau dikukus juga bisa.


Sekarang, pisang panggang berbentuk sudah siap disantap. Rasanya enak banget sih, asli, perpaduan manis, gurih, dan lezatnya pisang yang pas. Selamat mencoba!

Baca Juga

Digstraksi adalah Media User-Generated, Semua karya tulis sepenuhnya adalah tanggung jawab penulis. Kamu juga bisa mempublikasikan karya tulis & mendapatkan kompensasi berupa uang tunai, pelajari Di sini.

Muhammad Dede Firman