Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
TULIS ARTIKEL
  • Beauty
  • Otaku
  • Film & Serial
  • Teknologi
  • Food
  • Traveling
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Hewan
  • Lifestyle
  • Relationship
  • Entertainment
Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
Home Food

Yuk, Kenali Perbedaan Cupcake dan Muffin!

oleh inayakh
07/07/2022

Cupcake dan muffin merupakan dua jenis baked goods yang hampir ada di semua bakery atau toko roti. Karena keduanya sama-sama disajikan dalam cup kertas, tidak sedikit yang keliru membedakan satu sama lain.

IKLAN

Untuk membedakannya, biasanya orang-orang menandainya dengan ada tidaknya frosting atau lapisan gula atau buttercream di atas kue. Umumnya, cupcake dihiasi dengan buttercream dan aneka toping di atas kue yang membuat cupcake menjadi semakin cantik, sedangkan muffin memiliki tampilan lebih sederhana tanpa ada buttercream ataupun toping di atasnya.

BacaJuga

Yuk Cobain Resep Mudah Kue Cokelat Kacang Sprinkle

Kandungan Kalori dalam Kue Kering

5 Rekomendasi Kue Kering untuk Sajian Hari Raya

Resep Bolu Talas Khas Bogor, Kayak yang Dijual di Toko-Toko

Kue Manis yang Digemari Masyarakat

Selain dari segi tampilan, banyak hal yang membuat cupcake dan muffin ini berbeda. Mulai dari bahan yang digunakan hingga cara pembuatan. Berikut merupakan beberapa perbedaan dasar antara cupcake dengan muffin.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

1. Cupcake merupakan mini cake, sedangkan muffin merupakan quick bread

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Cupcake merupakan cake berbentuk mini dengan cup kertas sebagai wadahnya. Cupcake merupakan salah satu jenis dessert dengan aneka pilihan rasa yang manis, seperti cokelat, vanilla, hingga red velvet. Rasa manis atau pilihan rasa ini biasa didapat dari aneka frosting atau buttercream atau toping yang di atas cupcake. Berbeda dengan cupcake,

Baca juga  Yuk Cobain Resep Mudah Kue Cokelat Kacang Sprinkle
muffin merupakan salah satu jenis quick bread. Rasa muffin tidak semanis cupcake karena tidak ada frosting atau buttercream di atasnya. Beberapa muffin bahkan disajikan dengan rasa yang gurih.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan

2. Bahan

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Layaknya membuat roti atau kue pada umumnya, bahan dasar untuk membuat cupcake dan muffin pun sama, yaitu tepung terigu, telur, mentega, gula, dan susu. Perbedaannya, cupcake menggunakan jenis tepung berprotein rendah, sedangkan muffin menggunakan tepung berprotein sedang atau tepung serbaguna.

IKLAN

Selain tepung, mentega yang digunakan pun berbeda. Cupcake biasa menggunakan mentega ataupun margarin sebagai lemaknya, sedangkan muffin menggunakan mentega, minyak sayur, ataupun minyak zaitun. Selain itu, adonan cupcake biasanya dibuat polosan, tidak ada isian atau bahan-bahan tambahan.

Baca juga  Tips Memulai Bisnis Kue Memanfaatkan Momen Puasa & Hari Raya

Adonan muffin juga dapat dibuat polosan, tetapi tidak sedikit yang menambahkan beragam isian atau bahan-bahan tambahan, seperti kacang, keju, chocochips, hingga buah kering.

3. Cara Membuat

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Cupcake dan muffin dibuat dengan cara yang berbeda. Cupcake dibuat dengan teknik creaming, sedangkan muffin dibuat dengan teknik blending. Cupcake dibuat dengan mengocok lemak (mentega atau magarin) yang masih berbentuk padat dengan gula hingga keduanya menciptakan gelembung-gelembung udara kecil yang merata pada adonan agar remahan kue yang dihasilkan nantinya menjadi lembut.

Iklan. Geser ke bawah untuk melanjutkan
IKLAN

Teknik yang digunakan untuk membuat muffin ialah teknik blending, yaitu menggunakan lemak yang sudah dicairkan dan perlahan-lahan dicampur dengan gula. Proses pembuatan adonan muffin tidak sekrusial membuat adonan cupcake. Hal yang paling penting diperhatikan ketika membuat adonan muffin adalah bahan basah atau cair dengan bahan kering (seperti gula dan tepung) tercampur rata. Adonan muffin tidak perlu dibuat selembut cupcake, sehingga hasil adonan akan menjadi lebih padat.

Baca juga  Sajian Butter Cream Resep Mudah

4. Hasil dan Penyajian

Sumber: Pinterest
Sumber: Pinterest

Setelah dipanggang, cupcake yang berhasil akan memiliki tekstur yang halus dan rapi pada bagian atasnya, sedangkan muffin memiliki tekstur yang crumbly dan tidak beraturan. Setelah dingin, cupcake disajikan dengan menambahkan aneka buttercream atau toping di atasnya, sedangkan muffin tidak ditambahkan apapun. Isian, seperti kacang, chocochips, ataupun buah kering pada muffin sekilas akan terlihat seperti toping.

Sekarang sudah paham bukan perbedaan cupcake dengan muffin? Keduanya merupakan makanan yang sama-sama lezat dan mengenyangkan. Jangan lupa buat mencoba mencicipinya, ya.

Tag: cupcakekuemuffin
IKLAN

Baca Juga

Fakta Unik Tentang Black Forest: Makanan Penutup Jerman yang Paling Terkenal

Fakta Unik Tentang Black Forest: Makanan Penutup Jerman yang Paling Terkenal

oleh Yudi Purbowinanto
13 Juli 2022

...

7 Kue Tradisional Berbahan Dasar Kelapa Parut, Manis dan Legitnya Mantul

7 Kue Tradisional Berbahan Dasar Kelapa Parut, Manis dan Legitnya Mantul

oleh Amir Rosadi
7 Juli 2022

...

Lainnya

Terbaru

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

5 Alat Fitness yang Wajib Ada di Rumah!

31 Januari 2023
Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

Song Hye Kyo dan Katy Louise Saunders Trending di Twitter, Karena Hal Ini!

31 Januari 2023
Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

Song Joong Ki Umumkan Kehamilan Katy Louise Saunders dan Pernikahannya

30 Januari 2023
Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

Sinopsis Delivery Man, Drama Korea Terbaru Yoon Chan Young

30 Januari 2023
Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

Moises Caicedo Ditawar Arsenal 1,3 Triliun Rupiah, Brighton Menolak

30 Januari 2023
IKLAN
  • ABOUT
  • CONTACT US
  • PRIVACY POLICY
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • BERITA GAME
© 2022 Digstraksi
Tidak ada hasil
View All Result
  • Alam
  • Beauty
  • Biografi
  • Bisnis
  • Budaya
  • Buku
  • Edukasi
  • Entertainment
  • Fashion
  • Film & Serial
  • Finansial
  • Food
  • Gadget
  • Gaming
  • Hewan
  • Horor
  • Hukum
  • Humor
  • Karir
  • Kesehatan
  • Kriminal
  • Lifestyle
  • Marketing
  • Misteri
  • Olahraga
  • Otaku
  • Otomotif
  • Parenting
  • Psikologi
  • Relationship
  • Sains
  • Seni
  • Sejarah
  • Sosial
  • Teknologi
  • Traveling

© 2022 Digstraksi